Ciemne pieczywo jest uznawane za lepszy składnik diety niż pieczywo białe, pszenne. Wynika to z niskiego indeksu glikemicznego oraz mniejszej kaloryczności. Ciemny chleb, np. razowy lub żytnio-razowy jest bardziej sycący, a przy tym na dłużej zaspokaja uczucie głodu.
Ile waży kromka chleba żytniego?
1 kromka ciemnego pieczywa waży 37,54 g.
